关于螃蟹的谣言 不要轻易转发轻信

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“秋风起,蟹正黄”。又到一年一度吃蟹的时节。然而,今年关于螃蟹的谣言忽然多了起来,什么“蟹黄致癌”“螃蟹打针”“螃蟹注胶”等花样百出,莫衷一是。为此,安徽省食药监局对近期关于螃蟹的谣言进行了梳理,提示其真相,提醒消费者不要轻信、转发此类谣言。

●谣言一:吃蟹黄致癌

一篇题为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄,因为其可能致癌》的文章广为流传。事实是纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄,而是纽约当地工业污染严重,建议不要食用或有限食用,在其他地方并不适用。

●谣言二:螃蟹打针增重
一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传,网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等,引发公众广泛讨论。该视频没有时间、地点、人物、事实。真相乃是农村家宴为增味的特殊烧法。
●谣言三:螃蟹注胶
微信朋友圈还流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频,让人倒尽胃口。水产专家辟谣,公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏,并非注胶。
●谣言四:螃蟹加西红柿等同吃砒霜
一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息,宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C会氧化产生砒霜。专家认为,中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下,不太可能发生,食用量远远不能达到中毒条件。
●谣言五:避孕药喂螃蟹
有传言称:“螃蟹是避孕药喂大的,多吃螃蟹儿童会性早熟”“现在有些螃蟹吃起来肉质酥松,味道有点苦,可能是喂了避孕药”。水产专家认为,螃蟹对水质要求非常高,加入避孕药会破坏水质,导致螃蟹死亡,得不偿失。